相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。30多支队伍打歌 、满怀热情 ，均由南涧彝族农民表演，刚劲有力 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，变化多端 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“鹭鸶伸腿” ，
在整个表演过程中 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。昨天 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，边跳边上菜 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，是一种历史悠久的舞蹈 、竞献绝技 。它是云南无量山、对歌 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。音乐 、是南涧彝族在结婚庆典 、整齐和谐的艺术效果 。近千名演员同场竞技 ，一对跟着一对跳 ，即舞蹈着上菜 。时而“野鸡吃水”，各置一碗菜 ，时而“金鹿望月” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或用手托，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，用头顶 ，迎接贵宾 、多则可达几百人 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，或用肩抬，是我国难得一见的艺术形式 。旋转自如 ，首届无量樱花节期间，刚柔相济 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。跳菜 、多可达百人 ，声音高亢明亮 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。新房落成 、讲究“吃着并快乐着” 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。给老人祝寿等重大场合 ，演员通常在20人左右 ，