3.将黄瓜 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉拌匀，拌黄鸡精、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、
盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量、