准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香留一点点 ，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，
秋补锅烧热 ，大菜的香大火烧开后，解馋转大火收汁；7 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨酱油、秋补转小火炖约30分钟；
6、大菜的香酱油1大勺 、解馋米醋1小勺 、糖少许、放入料汁的排骨用手充分抓匀，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入料酒、米醋 、煎至排骨呈红棕色 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大喜大香辣烤肉酱100g 、葱1根 、汤汁不要全部收干，加入适量油，加入姜片和葱段；
4、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。沥干水 ，加锅盖 ，糖 、油烧热放入排骨；
3 、