可追溯到唐朝 。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识  ，单枞清代 ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰口渴难耐 ，单枞可追溯到唐朝。传说潮之出桑浦者佳”  ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞故后被人广为栽种 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，并被列为全国名茶。凤凰口渴难耐 ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，

煮成汤水饮用，饮后便不再口渴  。