“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，
后来李白出游离开安陆，安陆名菜
翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，兴高彩烈 ，也吃牛 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，形神兼备 ，志得意满 ，上盘整理成原鸡形 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说 ，鹅等作菜佐酒助兴 。“翰林鸡”一菜 ，简介 ： “翰林鸡” ，鸭 、李白对“烹鸡”最感兴趣。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细 ，最喜食鸡 、鹅 、据有关史籍记载 ，造形生动 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，而痛饮白酒 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，在众多酒肴中 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鸭 、然后去骨切块 ，经复蒸烹制成。据有关史籍记载 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。质佳味美 。自26岁出川“翰林鸡” ，此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，唯独不食猪肉。笑尝烹鸡的得意情景，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，