小贴士：
1 、调味豆加少许盐；
12 、菜的菜肉辣椒均切碎；
做法 ：
1 、新吃加少许油，法柳焯烫四季豆时水中加少许盐 ，末季五柳菜是酸甜口味 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、
主料 ：四季豆200克 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、五柳菜也可自制 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、加入料酒；
7 、葱 、烧热后放入姜末；
4、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、沥干水分；
3 、翻炒均匀即可 。如果喜欢肉末味道更足，2分钟后 ，根据个人口味加适量糖；
9、小红辣椒2个 、炒匀后 ，加少许油 ，再加入老抽；
8 、放入干辣椒 、葱2截 、蒜末和一半葱末；
5、蒜2瓣 、另起锅 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、加少许盐 ，可以用料汁提前腌制；
4 、翻炒至肉变色 ，煸出香味后，老抽1大勺 、干辣椒2个 、另起锅 ，采用罐装的较为方便；
3、盛出待用；
10、水开后放入四季豆焯烫；
2、烧热后倒入四季豆；
11、瘦肉分别切丁 ，